Простой рецепт домашнего яблочного уксуса
Домашний яблочный уксус можно сделать из спелых яблок, воды и небольшого количества сахара. Массу выдерживают в тепле, затем процеживают, дают добродить и разливают по бутылкам.
Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации
Яблочный уксус легко приготовить дома из обычных яблок. Он пригодится и на кухне, и для домашних заготовок, если нужен натуральный продукт без лишних добавок.
Возьмите спелые яблоки, хорошо вымойте их и измельчите вместе с сердцевиной. Массу сложите в чистую банку и залейте водой так, чтобы она покрывала яблоки. Для запуска брожения можно добавить немного сахара.
Банку прикройте марлей и оставьте в тёплом месте. Массу нужно время от времени перемешивать, чтобы процесс шёл равномерно и сверху не появлялась плесень.
Когда яблоки перебродят, жидкость процедите и оставьте дображивать ещё на некоторое время. После этого уксус разлейте по чистым бутылкам и храните в прохладном месте.
Такой уксус подойдёт для салатов, маринадов и домашних заготовок. Главное — соблюдать чистоту на всех этапах и не торопить брожение.
Обсуждение
Комментарии