Яблоки в пряном сиропе с корицей и гвоздикой на зиму

Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации

Ароматные яблоки в пряном сиропе — простой способ сохранить урожай на зиму. Получаются нежные дольки с тёплым вкусом корицы, гвоздики и душистого перца.

Возьмите яблоки — столько, сколько войдёт в банки. На каждую банку понадобятся 3–5 горошин душистого перца, 3–5 бутонов гвоздики и 230 г сахара. Для сиропа нужно ещё 1 стакан воды, а также ½ ч. л. молотой корицы и ванилин — буквально на кончике ножа.

Яблоки хорошо вымойте, уберите сердцевину и нарежьте дольками. Разложите подготовленные кусочки по чистым стерилизованным банкам.

В каждую банку положите душистый перец и гвоздику. Затем залейте яблоки кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут, чтобы плоды прогрелись.

После этого слейте воду из банок в кастрюлю. На каждую банку добавьте 230 г сахара и 1 стакан воды. Доведите сироп до кипения, потом всыпьте корицу и добавьте ванилин.

Горячим кипящим сиропом залейте яблоки до самого верха. Сразу же герметично закатайте банки, переверните их вверх дном, укутайте и оставьте так до полного остывания.