Как правильно обрезать виноград осенью для урожая и успешной зимовки

Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации.

Без регулярной обрезки виноград быстро загущается: куст выпускает множество тонких побегов, ягоды мельчают и хуже набирают сахар, а лоза не успевает вызреть и плохо переносит зиму. В плотной кроне дольше держится влага, поэтому повышается риск милдью и оидиума.

Осенняя обрезка нужна не для красоты, а для управления урожаем следующего года. После листопада сокодвижение замедляется, срезы меньше травмируются, а компактный куст проще снять с опоры и укрыть. Весной резать рискованнее: из ран выделяется пасока, и инфекция легче проникает в ткани.

Ориентируйтесь не на календарь и не на цвет коры. После листопада проверьте лозу срезом: вызревшая древесина твёрдая и тёплая на ощупь, зелёная — мягкая и холодная. Слишком ранняя обрезка лишает лозу питания, а при сильном морозе она становится хрупкой. Практический предел — не ниже −5 °C.

Сначала удалите больные, сломанные, загущающие и невызревшие побеги, а также усы, пасынки и волчки. Невызревшую лозу срезают полностью, не оставляя пеньков. Все операции выполняйте острым чистым инструментом: рваные срезы легче становятся воротами для инфекции.

На плодоносящем кусте сформируйте плодовое звено — сучок замещения и плодовую стрелку. Сучок оставляют коротким, на 2–3 глазка: из него в следующем сезоне вырастут новые побеги. На стрелке сохраняют 6–12 глазков — именно там ожидается основной урожай. Каждый год старое звено заменяют новым, иначе лоза постепенно уходит вверх, а ягоды мельчают.

Точное число глазков зависит от сорта и толщины лозы: тонкую нагружают меньше, мощную — больше. В среднем на взрослый куст оставляют 30–50 глазков. При перегрузке ягоды становятся мелкими, а лоза хуже вызревает; при слишком слабой нагрузке куст направляет силы в рост побегов. В холодных регионах глазков оставляют меньше, в южных — больше.

Срез делайте на 1,5–2 см выше глазка, с наклоном от него, чтобы вода не стекала на почку. Лучше резать над узлом: расположенная там диафрагма помогает закрыть стебель от инфекции.

Обрезанные лозы и опавшие листья уберите с участка: в них могут зимовать возбудители милдью и ботритиса, а также вредители. Их следует сжечь или вывезти, не оставляя под кустом.

В большинстве регионов после обрезки виноград нужно укрыть. Лозу снимают со шпалеры, укладывают и защищают лапником, землёй или спанбондом — способ зависит от сорта и климата. Правильно сформированный компактный куст укрыть гораздо легче, чем разросшиеся плети.