Недозревшие тыквы рекомендуют убрать до заморозков и дозарить в тепле

Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации.

Если сентябрь заканчивается, а тыквы на грядке еще зеленые, не ждите морозов. Эта культура способна дозреть после уборки, а вот подмерзание для нее опасно: мякоть быстро размягчается, начинает портиться, и долго хранить такой плод уже не получится.

Сначала проверьте, какие тыквы действительно незрелые. У спелого плода плодоножка сухая, жесткая, древеснеющая, серо-коричневая; при повороте она легко отходит от плети. Если хвостик зеленый, сочный и гнется, питание еще идет, значит, тыква не завершила созревание.

Посмотрите и на кожуру. У зрелой тыквы она плотная, ногтем почти не продавливается. Незрелая легко получает вмятину. Исключение — некоторые мускатные сорта: их кожица может оставаться сравнительно мягкой даже при спелости. При постукивании зрелый плод звучит звонко, а недозревший — глухо и тяжело, потому что мякоть еще водянистая.

У большинства сортов к спелости проявляется характерный рисунок, цвет становится сортовым, блеск сменяется матовостью. Подсыхающие и желтеющие листья со стеблями тоже говорят, что рост плодов заканчивается.

Сроки зависят от сорта и погоды. Раннеспелые тыквы обычно созревают за 85-100 дней после всходов и готовы к уборке в конце августа — начале сентября. Среднеспелым нужно 105-120 дней, их убирают примерно в середине сентября. Поздние растут более 125 дней и часто готовы только к концу сентября или позже. В жаркое лето сроки сдвигаются раньше, в холодное — позже, поэтому ориентируйтесь не только на пакетик с семенами, но и на признаки зрелости.

Если до заморозков еще есть 2-3 недели, тыквам можно помочь на грядке. Уберите все цветки и новые завязи, прищипните верхушки побегов, оставив 4-5 листьев после завязавшегося плода. Молодые побеги из пазух листьев тоже удалите, чтобы питание шло в уже сформированные тыквы.

На ночь укрывайте плоды нетканым материалом, соломой или ветошью. Можно поставить дуги и накрыть посадки пленкой или агроволокном: так грядка лучше держит дневное тепло и меньше страдает от лишней влаги. Под плоды разложите солому или компост для теплоизоляции.

Если синоптики обещают заморозки, снимайте даже недозрелые тыквы. Лучше делать это в сухой солнечный день, но при угрозе ночного похолодания не откладывайте уборку. Не выкручивайте плод руками: плодоножка может выломаться вместе с мякотью, и через рану быстро попадут инфекции. Срезайте острым ножом или секатором, оставляя хвостик не меньше 10-15 см.

Переносите тыквы, поддерживая снизу, не держите тяжелый плод за плодоножку. Не бросайте и не складывайте урожай кучей: царапины, вмятины и сколы открывают дорогу гнили. Небольшие повреждения можно протереть 2%-ным раствором марганцовки или спиртовым раствором зеленки.

Перед дозариванием оботрите плоды сухой тканью от земли и влаги. Мыть водой не стоит: смывается защитный восковой налет. В теплую солнечную погоду можно ненадолго разложить тыквы на деревянном настиле или сухой траве, чтобы солнце подсушило кору.