🍗 Куриная грудка за 20 минут — мягкая и сочная!

Если грудка постоянно получается сухой, дело чаще всего не в маринаде, а в слишком долгой жарке. Сохраняйте простой вариант быстрого ужина.

Нам понадобится: • куриное филе — 1 грудка • соевый соус — 20 мл • растительное масло — 2 ст. л. • паприка — 1 ч. л. • сушёный чеснок — ½ ч. л. • сушёный укроп — ½ ч. л. • чёрный перец — по вкусу

🔪 Разрежьте грудку вдоль на 2–3 пласта одинаковой толщины и хорошо обсушите бумажным полотенцем.

🥣 Смешайте соевый соус, паприку, чеснок, укроп и перец. Добавьте курицу, перемешайте и оставьте на 10–15 минут.

🔥 Хорошо разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите филе и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Затем уменьшите огонь и доведите мясо до готовности. Не передерживайте: именно слишком долгая жарка чаще всего превращает нежную грудку в сухую.

🌡 Если есть кухонный термометр — используйте его. В самой толстой части курица должна прогреться минимум до 74 °C.

После приготовления переложите грудку на тарелку и дайте ей отдохнуть 3–5 минут. Только после этого нарезайте.

🌿 Совет хозяйки: с солью осторожнее — соевый соус уже достаточно солёный. Сначала приготовьте, попробуйте и только потом решайте, нужна ли дополнительная соль.

Подавайте с картофелем, рисом или свежими овощами. А остатки можно нарезать в салат или завернуть в лаваш на следующий день ❤️

#ХД_ДачныеБлюда #ХД_БыстрыйУжин #ХД_СезонноеМеню