Как сохранить яблоки свежими до весны с помощью бумаги

Если урожай яблок хочется сохранить подольше, попробуйте самый простой способ — завернуть плоды в бумагу перед укладкой. Так яблоки меньше соприкасаются друг с другом, дольше остаются свежими, сочными и лучше сохраняют вкус.

Для обёртки подойдёт пергамент: он крепкий и пропускает воздух, но обойдётся дороже других вариантов. Можно взять и обычную офисную бумагу — она доступная и безопасная для такого хранения.

А вот газеты лучше не использовать. Типографская краска не подходит для контакта с плодами, особенно если яблоки будут лежать долго.

Каждое яблоко нужно обернуть отдельно, в 1–2 слоя бумаги. После этого плоды аккуратно раскладывают в ящики или коробки. Лучше укладывать их в шахматном порядке, чтобы они меньше давили друг на друга.

Не набивайте тару доверху: оптимально делать не больше 2–3 слоёв яблок. Так нижние плоды не будут сильно мяться, а воздух сможет проходить между рядами.

Для хранения выбирайте тёмное место с лёгкой вентиляцией. Температура должна держаться в пределах +1…+4 °C, а влажность — около 85–90%.

При таких условиях яблоки могут спокойно пролежать до весны и не потерять свой вкус.