Как сохранить капусту свежей с помощью пищевой плёнки

Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации.

Чтобы кочаны дольше оставались крепкими и не подсыхали, пригодится обычная пищевая плёнка. Способ простой, без лишних приспособлений, но важно хорошо подготовить капусту перед хранением.

Сначала осмотрите каждый кочан. Уберите все подпорченные, пожелтевшие и сухие листья. Кочерыжку нужно срезать, чтобы капуста занимала меньше места и удобнее упаковывалась.

После этого чистый кочан плотно заверните в пищевую плёнку. Делайте несколько слоёв и каждый слой хорошо приглаживайте руками, чтобы упаковка получилась герметичной. Обычно хватает двух слоёв.

Подготовленную таким образом капусту лучше сложить в ящики. Если ящиков нет, можно разместить кочаны на полках или в мешках.

Раз в месяц запасы стоит проверять. Если заметили, что кочан начал портиться, снимите плёнку, аккуратно вырежьте повреждённые места и снова заверните капусту в свежую плёнку.