Как заморозить помидоры

Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые публикации

Если помидоров уродилось много, их удобно убрать в морозилку. Зимой под рукой всегда будет готовая основа для супов, соусов и подливок, без лишней возни.

Возьмите спелые помидоры, хорошо вымойте их и обсушите. Небольшие и плотные плоды можно замораживать целиком, а крупные лучше сразу разрезать на удобные кусочки.

Чтобы потом брать помидоры порциями, разложите их в один слой на подносе или доске и сначала слегка подморозьте. После этого пересыпьте в пакет или контейнер и уберите на хранение в морозилку.

Такой способ помогает сохранить урожай без банок и стерилизации. Зимой замороженные помидоры можно сразу класть в горячие блюда, не размораживая заранее.